Салаты

Салат «Дамский каприз».

Название салата говорит само за себя, так как сочетание продуктов для его приготовления придется по душе большинству женщин. Сочная маринованная курица, хрустящие грецкие орехи, легкий сыр и сладкий чернослив прекрасно перекликаются между собой. Такой салат можно подавать порционно, в небольших вазочках, либо собрать в специальном кольце, чтобы он стал похож на закусочный торт. А можно выложить на обычном блюде или тарелке. В любом случае будет вкусно, сытно, пикантно и необычно.

Метки:
куриные салаты мясные салаты слоеные салаты

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка (или любое куриное филе) — 200г
  • соевый соус
  • сметана
  • майонез
  • чернослив без косточек — 50г
  • орехи грецкие (очищенные) — 50г
  • яйцо вареное — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • сыр — 80г
  • соль — по вкусу
  • специи для курицы — по вкусу
  • масло растительное.

Рецепт приготовления салата:

Первым делом — замариновать куриную грудку. Так она будет мягче и вкуснее в салате. Для этого надо залить куриное филе соевым соусом, по желанию добавить любую приправу: базилик, паприку, тимьян или готовую смесь для курицы. Оставить мясо в маринаде на 30 минут.

Подготовить остальные продукты для салата: промыть чернослив, обжарить грецкие орехи.

Вымыть свежий огурец, и при необходимости срезать с него кожицу. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Вареные яйца и сыр натереть по отдельности на терке.

Орехи порубить ножом, промытый чернослив порезать на тонкие полосочки.

Огурец порезать маленькими кубиками.

Замаринованное мясо порезать небольшими кубиками и обжарить до полной готовности на разогретом растительном масле. Переложить жареную курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла. Для салата лучше использовать уже остывшую куриную грудку.

В отдельной миске смешать в равных пропорциях сметану с майонезом. По вкусу добавить в соус сушеный чеснок или выдавить зубчик свежего.

Теперь можно собирать салат слоями, смазывая каждый из них сметанно-майонезной заправкой. Первым слоем идут тертые яйца, затем — кубики огурца (их необходимо немного подсолить), жареное мясо, чернослив, сыр, грецкие орехи. Дать салату пропитаться в холодильнике в течение 2 часов и можно угощаться потрясающим нежным, пикантным блюдом. Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами «Дамский каприз» готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»